Das Sparkochbuch: Günstig und ausgewogen ernähren nach dem Regelsatz Hartz IV (Uwe Glinka)
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Schlagworte: Uwe Glinka
44 Kommentare zu „Das Sparkochbuch: Günstig und ausgewogen ernähren nach dem Regelsatz Hartz IV (Uwe Glinka)“
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2. Juli 2009 um 01:34 Uhr
Sparen beim Kochen
Wenn ich auch kein Hartz IV Empfänger bin, sparen müssen wir ja fast alle. Die Rezepte sind sehr vielfältig und einfach erklärt. Es ist für jede Geschmacksrichtung etwas dabei und wer in diesem Heft nichts findet was zu einer guten, ausgewogenen Ernährung dient, die dabei auch noch günstig ist, dem kann man wohl nicht helfen ;o). Ich bin jedenfalls begeistert!
5. Juli 2009 um 10:00 Uhr
Tolle Rezepte - tolle Autoren
Wie meine Überschrift schon andeutet, möchte ich meine Kritik unter verschiedenen Aspekten äußern:
1.) Zunächst mal die Rezepte selbst:
ich habe erst ein paar ausprobiert, aber die waren alle klasse.
Es muss nicht immer das “sehr gute” Olivenöl sein. Hier kommen Klassiker wie Saure Sahne und Schmand zum Einsatz. Lecker! Jaaa,ich weiß, natürlich: Omega3-Fettsäuren sind selbstverständlich viel besser … Aber: Die Leute, die heute 95 Jahre alt sind, waren in den Fünfzigern auch schon 40+! — und sie leben noch. Und viele dieser Rezepte stammen eben aus dem Schatz der Landfrauen etc., die damals ihre Familien schlicht satt bekommen und gesund halten mussten. Ist scheinbar ja ziemlich gut gelungen, oder?
Also: Selbst mal ausprobieren!
2.) Die Autoren:
Hartz4 und fertig? Nein! Dieses Buch kann und sollte auch allen anderen, die es heute schwer in unserer Gesellschaft haben, als Vorbild dienen. “Hintern hoch, nachdenken und machen! Ihr seid wichtig für unsere Gesellschaft” - Glinka und Meier machen’s vor!
Fazit:
- haben
Ich empfehle dieses Buch allen, die Freude an leckerer Speis’ - trotz erstaunliche günstigem Preis
und denen, die dieses dieses wunderbare Projekt einfach unterstützen und damit anderen Mut machen wollen.
19. Juli 2009 um 09:51 Uhr
sehr günstig und lecker
Hab eine fünf Köpfige Familie und sind nicht Hartz4 Empfänger,aber sparen muss doch jeder,finde dieses Buch einfach nur Klasse hab schon einige Rezepte ausprobiert und sogar meine Kiddis sind davon begeistert. Man kann bei diesen Rezepten je nach Geschmack sehr gut varieren und auch mal was weg lassen oder mehr dazu geben.
Claudia
23. Juli 2009 um 00:17 Uhr
Das Sparkochbuch
Einfache schnell zu kochende Rezepte,darüberhinaus supper günstig, wenn man sich ein bisschen Zeit nimmt beim einkaufen. Und natürlich auch richtig lecker.Was die Mengenangaben zu den jeweiligen Rezepten betrifft, reicht es locker für drei Personen,obwohl sie ja dieses Kochbuch für zwei Personen ausgelegt haben
23. Juli 2009 um 00:17 Uhr
“Der kleine Mann” sagt Danke
prima Buch, alles sehr detailliert beschrieben, super simple Rezepte mit aller welts Zutaten :).
Was will man mehr?
Das Buch erfüllt eben die Erwartungen, aber dass man von so einem Budget, nämlich die besagten 4? nicht wie ein König speisen kann, war zu erwarten.
Mir persönlich hat das Buch zu viele Eintöpfe und “weiche Speisen”.
Da ich eher “herzhaft” veranlagt bin, bekommt das Buch von mir nur 3 Sterne, was jedoch für ein Buch brilliant ist, wobei es sich ja sogar um ein Kochbuch handelt, dass muss man sich vor Augen halten!
2. August 2009 um 23:00 Uhr
Tolles Kochbuch
Ein Kochbuch nicht nur für Hartz IV Empfänger. Auch Menschen die noch einen Cent mehr in der Geldbörse haben, werden an diesen Rezepten Spaß und einen guten Appetit haben. Sie sind einfach zu kochen und es gibt keine exotischen Zutaten in den Rezepten, wo man erst einmal alle Läden in der Stadt und Nachbarstadt abklappern muss und das gesparte Geld in Benzingeld oder die Busfahrkarten investiert.
Wie die Autoren selber sagen, handelt es sich um ausgewogene Rezepte. Zum Rezepte zum Frühstück und Abendessen sind recht gleich, da es sich meistens um Brot mit abwechselnden Zutaten handelt. Aber auch hier kann man ein paar Ideen für die “Stulle” am Abend oder zum Frühstück finden.
Dieses Buch ist eine tolle Idee von den beiden Autoren gewesen.
4. August 2009 um 00:00 Uhr
Wirklich ein Sparkochbuch
Buch enthält leider nur Preis und Gramm angaben…………..
Schade mit etwas mehr Liebe und Arbeit wär es sicher ein 1A Buch
13. August 2009 um 06:51 Uhr
mit wenig geld bonforzionös schlemmen
mit diesem buch zeigt es sich mal wieder,
man kann auch mit wenig geld abwechslungreich und gut dinieren
auch wer nicht kochen kann bekommt es mit diesem buch durch die leichte beschreibung hin
es gibt einen einzigen nachteil der zu erwähnen wäre,-aber nichts direkt mit dem buch zutun hat-
unsere politiker fühlen sich bestätigt das daß wenige geld bei hartz IV ausreicht
22. August 2009 um 06:51 Uhr
Sehr zu empfehlen
Hallo zusammen,
habe das Buch gerade erste gekauft und ich kann bereits jetzt sagen, dass ich begeistert bin. Viele Rezepte aus alten Tagen, viele Kindheitserinnerungen…
Einfach nur klasse.
Fünf Sterne von mir
22. August 2009 um 06:51 Uhr
Das Sparkochbuch
Das ist eher ein Kochbuch für Neulinge. Wer schon Kocherfahrung hat findet die Rezepte auch in anderen Büchern, wie z. B.: “Ich helfe dir kochen.”
Aber trotz allem brachte es mir wieder einige vergessene Rezepte in den Sinn.
Und zu teuer ist es auch nicht.
1. September 2009 um 20:51 Uhr
Sparbuch….
Einige Rezepte habe ich schon ausprobiert und sie sind echt lecker. Ganz einfach zu machen für jedermann und auch NICHT HARTZ4LER. Das einzige, was ich nicht so toll finde sind die Portionen. Zu zweit brauchen wir einfach schon das doppelte (beide schlanke Menschen mit großem Magen) und liegen daher etwas über dem Buget. Ansonsten echt klasse gemacht… Bin begeistert.
7. September 2009 um 19:51 Uhr
Einfache Rezepte mit Sparfaktor!
Als ich zu meiner Mutter gesagt habe, ich benötige ein Kochbuch mit günstigen Rezepten, hat sie mir dieses Buch geschenkt, da sie eine Sendung im Fernsehen darüber gesehen hatte. Wir sind keine Hartz-4-Empfänger, aber wollen uns trotzdem gut und günstig ernähren. Bei Aldi kaufen wir sowieso meist ein, uns fehlte aber noch ein Kochbuch, das wirklich nur einfache Zutaten benötigt. Viele Kochbücher haben ja Rezepte mit sehr exotischen Gewürzen und Zutaten und da kann ein Gericht sehr schnell teuer werden, wenn man alles extra besorgen muss.
Zu Beginn des Buches schreiben die Autoren über die Entstehung dieses Buches und man fühlt richtig mit den beiden Männern mit, die sich nicht hängen lassen sondern positive Strategien in ihrer Situation entwickelten.
Zum Inhalt (nicht vollständig):
- Gerichte mit Fleisch
- Gerichte ohne Fleisch
- Gerichte mit Fisch
- Suppen
- Eintöpfe
- Preisliste
Pro Seite sind Frühstück, Mittagessen und Abendessen mit Preisberechnung aufgelistet.
Die Zubereitung der einzelnen Gerichte ist einfach und unkompliziert.
FAZIT: ein wirklich tolles Buch, das in den preisbewussten Haushalt gehört!
Den beiden Autoren viel Glück auf ihrem weiteren Weg!
12. September 2009 um 02:00 Uhr
Kochen einfach und preiswert
Das Kochbuch ist für die Hauptmahlzeiten hervorragend. Einfache und doch preiswerte und schmackhafte Gerichte. Ich habe dieses Buch gekauft, weil ich durch Trennung zu Single wurde und ein einfaches zum Nachkochen Rezeptbuch gesucht habe.
29. September 2009 um 16:51 Uhr
Anders als ich es mir vorgestellt habe
Im großen und ganzen gibt das Buch, dass wieder, was man sich unter dem Titel auch vorstellt.
Mir fehlen jedoch einige wichtige Punkte.
Man muss schon, wenn man wirklich Kosten günstig einkaufen und kochen möchte, erstmal eine Essenliste ,mit Gerichten und zusätzlich dann auch eine Einkaufsliste für die ganze Woche erstellen, in dem sich die Lebensmittel auch gut mit anderen Grichten kombinieren lassen.Ansonsten ist man gezwungen viel Geld für viele verschiedene Lebensmittel auszugeben, wenn man völlig unterschiedliche Gerichte kochen möchte.
Der Gebrauch des Kochbuchs gestalltet sich daher meiner Meinung nach als schwierig und sehr umständlich.
Sollte ich darauf wirklich einmal angewiesen sein und nicht nur nach den einzelenen Gerichten aus Spass kochen wollen, würde das eine menge zeit in anspruch nehmen.
18. Oktober 2009 um 05:51 Uhr
Nicht nur für Hartz 4 Empfänger
Dieses Kochbuch bietet vor allem eins :
trotz günstigem Einkauf
eine ausgewogene UND abwechslungsreiche Ernährung!
Somit ist das Buch für eine sehr breite Leserschicht
mehr als geeignet!
Gerade in Zeiten der Wirtschaftskrise sind die allermeisten
gezwungen ( sinkende Löhne , schlechter bezahlte Arbeit oder
sehr viele in KURZARBEIT!) genau auf Ihr Budget zu achten !
Und dieses Buch setzt genau hier an
mit seiner gut verständlichen Art
und einer übersichtlichen Gliederung
und sorgt zudem noch für wirklich schmackhafte Gerichte,
die auch recht einfach nachzukochen sind!
Eine lohnenswerte Investition !
31. Oktober 2009 um 12:17 Uhr
Hauptgerichte gut - Rest eintönig
Für die Hauptgerichte hat das Buch sicher mehr Sterne verdient, aber: Frühstück und Abendessen sind meiner Meinung nach ausgesprochen eintönig. Wenn sich die Autoren doch, wie in der Einleitung erwähnt, von den Nachkriegsjahren inspirieren liessen, warum gibt es dann nicht mal einen Grieß- oder Haferbrei zur Abwechslung? Was mir aber am meisten fehlt, ist ein Salat zum Essen, sei es mittags oder auch mal abends. Viel zu oft gibt es zum Abendessen Salatgurke pur und Orangen. Und da ergibt sich für mich der nächste Kritikpunkt: am meisten lässt sich beim Essen Geld sparen, wenn man der Jahreszeit entsprechend kocht. Orangen im Sommer, Tomaten im Winter? Noch dazu kommt, das das Obst zur “falschen” Jahreszeit einfach nicht so gut schmeckt und auch weniger Nährstoffe hat. Die Hauptgerichte aber finde ich so gut, dass ich das Buch weiterempfehlen kann. Wegen der oben genannten Kritikpunkte bekommt es trotzdem nur drei Sterne.
13. November 2009 um 08:51 Uhr
Sparen
Dieses Buch is eine grosse Hilfe fuer den kleinen Geldbeutel und fuer Menschen die althergebrachte Gerichte wieder entdecken moechten
17. November 2009 um 08:34 Uhr
fleißarbeit
eine bemerkenswerte fleißarbeit der autoren, respekt! hier zeigt sich einmal mehr, daß not erfinderisch macht und daß man durchaus auch als normalverbraucher gut und günstig kochen kann. außerdem ist vieles sehr ökologisch in der einfachheit und zeigt, daß man lebensmittel nicht zwingend erst durch halb europa karren muss.
sehr gut. danke
17. November 2009 um 08:34 Uhr
fleißarbeit
eine bemerkenswerte fleißarbeit der autoren, respekt! hier zeigt sich einmal mehr, daß not erfinderisch macht und daß man durchaus auch als normalverbraucher gut und günstig kochen kann. außerdem ist vieles sehr ökologisch in der einfachheit und zeigt, daß man lebensmittel nicht zwingend erst durch halb europa karren muss.
sehr gut. danke
21. November 2009 um 08:00 Uhr
günstig lecker kochen auch ohne Hartz IV
In diesem Buch sind viele leckere Rezepte ausführlich beschrieben,die sich gut lesen lassen und zum Teil auch mit Erfolg ausprobiert habe.Ein tolles Buch für alle die viel wert auf “lecker und billig”legen.
21. November 2009 um 08:00 Uhr
Gutes Rezeptbuch mit leichten Mängeln
Das Buch gefällt uns gut,die Rezepte sind ausgewogen.
Man(n)sollte allerdings beispielsweise wissen, was eine Mehlschwitze ist.
Dann sind die Zutaten teilweise nicht genau beschrieben:”Geben sie Wasser hinzu”.Wieviel?
Das ist aber alles nicht tragisch,die Idee finden wir gut.Wir würden das Buch weiterempfehlen.
25. November 2009 um 04:17 Uhr
ein gelungenes Kochbuch
Ich finde dieses Kochbuxh als sehr gelungen. Schon bei der Vorstellung im Fernsehen waren wir interessiert. Auch als nicht Hartz IV-Empfänger kann man hier gute und ausgewogene Kost entdecken. Die Rezepte sind leicht verständlich geschrieben und gut nachzukochen. Da wir in der glücklichen Lage sind, die Preise nicht mit allen Läden vergleichen zu müssen, können wir nicht allzu viel dazu sagen. Allerdings die im Buch gemachten Angaben stimmen in etwa mit dem überein, was wir auch bezahlt haben. Wir finden auf jeden Fall das Buch empfehlenswert.
25. November 2009 um 04:17 Uhr
Tolles Kochbuch
Wir bekommen zwar kein Hartz IV aber da wir eine Großfamilie sind,müssen auch wir mit jedem Euro rechnen.Das Buch ist echt zu empfehlen und die Rezepte super lecker!!
10. Dezember 2009 um 23:00 Uhr
Nicht schlecht, sind auch “für NichtHarz4ler” ‘n paar…
Was mir nicht so gefällt, sind die vielen Wiederholungen des _gleichen_ Frühstück’s. Dafür lieber noch ein paar mehr gute Rezepte und das Sparkochbuch wäre so gut wie perfekt.
gute Rezepte drin
19. Dezember 2009 um 03:00 Uhr
Sparsam kochen
Mir hat gut gefallen,dass man für wenig Geld so tolle Gerichte zaubern kann.Nicht gefallen hat mir,dass sie nicht reingeschrieben haben,wo sie die Produkte so günstig eingekauft haben.
10. Januar 2010 um 18:17 Uhr
Tolle und günstige Empfehlung auch für Nicht-Hartz-IV-Empfänger
Endlich einmal ein Kochbuch mit guten, einfachen Rezepten ohne Schnickschnack, die man leicht und günstig nachkochen kann. Auch wenn man nicht von Hartz IV leben muss, kann man mit diesem Buch günstig kochen und damit sparen. Die Zutaten sind teilweise ähnlich so dass man mit einem Einkauf mehrere Rezepte probieren und aus den Zutatenresten noch ein anderes Gericht kochen kann.
Man muss keinen Kochkurs belegt haben, um diese Rezepte nachkochen zu können. Auch das macht dieses Buch so praktisch. Es sind einfache, aber dennoch sehr leckere Rezepte, die sich sowohl für Singles als auch für Familien eignen. Die Frühstücks- und Abendessenempfehlungen sind für Nicht-Hartz-IV-Empfänger sicherlich erweiterbar, aber abgesehen davon kann ich es nur weiterempfehlen.
10. Januar 2010 um 18:17 Uhr
Tolle und günstige Empfehlung auch für Nicht-Hartz-IV-Empfänger
Endlich einmal ein Kochbuch mit guten, einfachen Rezepten ohne Schnickschnack, die man leicht und günstig nachkochen kann. Auch wenn man nicht von Hartz IV leben muss, kann man mit diesem Buch günstig kochen und damit sparen. Die Zutaten sind teilweise ähnlich so dass man mit einem Einkauf mehrere Rezepte probieren und aus den Zutatenresten noch ein anderes Gericht kochen kann.
Man muss keinen Kochkurs belegt haben, um diese Rezepte nachkochen zu können. Auch das macht dieses Buch so praktisch. Es sind einfache, aber dennoch sehr leckere Rezepte, die sich sowohl für Singles als auch für Familien eignen. Die Frühstücks- und Abendessenempfehlungen sind für Nicht-Hartz-IV-Empfänger sicherlich erweiterbar, aber abgesehen davon kann ich es nur weiterempfehlen.
10. Januar 2010 um 18:17 Uhr
Klasse Kochbuch, auch für nicht Hartz IV Empfänger, die sparen wollen…
Ich habe jetzt schon mehrere Rezepte nach gekocht und muss sagen, das ich bisher immer günstig danach eingekauft habe!
Es empfiehlt sich wirklich!
10. Januar 2010 um 18:17 Uhr
Klasse Kochbuch, auch für nicht Hartz IV Empfänger, die sparen wollen…
Ich habe jetzt schon mehrere Rezepte nach gekocht und muss sagen, das ich bisher immer günstig danach eingekauft habe!
Es empfiehlt sich wirklich!
23. Januar 2010 um 02:34 Uhr
Tolles Sparkochbuch, einfach Rezepte
Ich habe das Buch vor einer Woche gekauft. Das Sparkochbuch beinhaltet einfache Rezepte und zugleich kann man mit wenig Geld ganz tolle Rezepte nachkochen.
Was ich eventuell in dem Buch vermisse sind Dessert oder einfache und Preiswerte Kuchen die man selber backen könnte. Ich kann das Sparkochbuch einfach allen empfehlen die für wenig Geld einfache und tolle und dazu gesunde Gerichte zaubern möchten.
24. Januar 2010 um 01:00 Uhr
Ehrenwertes Projekt mit kleinen Mängeln
Das Projekt ist äußerst ehrenwert und nur zu loben.
Trotzdem muss man auch kritisch hinschauen:
1. Frühstück und Abendessen sind meistens belegte Brote und damit sehr eintönig- leider fehlen da pfiffige und preiswerte Alternativen. (Müsli, Eierspeisen)
2. Es gibt wenig Ideen für günstige Salate (z.B. Rohkost aus Möhren oder Rettich oder…)
3. Das Hauptmanko: Es gibt keine Hinweise, wie man durch vorausschauenden Einkauf alle Lebensmittel auch aufbrauchen kann. Jeder Tag steht für sich und würde eine Menge angebrochener Lebensmittel hinterlassen.
Da wären exemplarische Wochenpläne sehr hilfreich, die zeigen, wie man alles nacheinander verwenden und verbrauchen kann.
Aber hoffentlich gibt es für dieses lobenswerte Projekt eine Neuauflage??
2. Februar 2010 um 04:17 Uhr
Eine echte Hilfe
Also, da haben die Jungs ein echt gutes Werk vollbracht.
Meine Spagetti und TK-Pizza Tage sind deutlich weniger geworden.
Und tatsächlich: gesund und abwechslungsreich muss nicht teuer sein.
Nicht alles ist mein Geschmack, aber ich bin inspiriert und motiviert die Rezepte einfach meinem Geschmack nach abzuwandeln.
Und mir macht es plötzlci echt spaß in der Küche zu stehen und was zuzubereiten.
Ist eine wirklich gute Sache dieses Buch.
6. Februar 2010 um 19:17 Uhr
Mit wenig Geld gut essen.
Dieses Buch zeigt tatsächlich das man mit Hartz 4 auch gut essen kann!
Die Rezepte sind sehr gut beschrieben und auch leicht nachvollziehbar!
Kann ich jeden empfehlen der mit Hartz 4 auskommen muss und nicht immer Essen aus der Dose und Kühltruhe zu sich nehmen will!
11. Februar 2010 um 10:51 Uhr
Tolles Buch mit klasse rezepten
was soll jemand zu diesem Buch noch sagen ,absolut klasse.Tolle rezepte und zudem noch mit ungefähren preisangaben was es so kostet.
Zudem ist das Buch unterteilt in früh bis abends und in kategorien. Auch für vegetarier ist was dabei.
Kann das Buch nur weiter empfehlen
11. Februar 2010 um 10:51 Uhr
Tolles Buch mit klasse rezepten
was soll jemand zu diesem Buch noch sagen ,absolut klasse.Tolle rezepte und zudem noch mit ungefähren preisangaben was es so kostet.
Zudem ist das Buch unterteilt in früh bis abends und in kategorien. Auch für vegetarier ist was dabei.
Kann das Buch nur weiter empfehlen
16. Februar 2010 um 05:51 Uhr
EINFACH, LECKER, SPAREN
Ich habe lange überlegt, ob es nicht herausgeworfenes Geld ist, heute kann ich sagen: “NEIN”.
Meine vielen anderen Kochbücher können mit dieses Sparkochbuch nicht mithalten.
Ist man nicht oft genervt von exotischen Gewürzen/Zutaten?!
Zum Inhalt:
Vorwort der Autoren
Infos zum Kochbuch
Gerichte mit Fleisch
Gerichte ohne Fleisch
Gerichte mit Fisch
Suppen
Eintöpfe
Rezeptverzeichnis
Stichwortregister
Preisliste
Im Vorwort der Autoren erfährt man wie es zu diesem Buch gekommen ist.
Alles Speisepläne und Rezepte sind für 2 Personen berechnet.
Das Kochbuch ist übersichtlich. Wer auf Frühstück und Abendessen verzichten will, kann es tun.
Ich esse meist Abends warm somit liegt mein Hauptaugenmerk beim Mittagessen.
Die Rezepte lesen sich einfach und wenn man sich “nur” die Zutaten anschaut, die man eh schon im Haus hat bzw. im Gewürzregal, kann man noch einige Cent abziehen.
Neben der Zutatenliste findet man in einer rosa Box die genaue Zubereitung.
Wer wie ich, von Fertiggerichten genug hat, bzw. die Schna*** voll hat wird erstaunt sein wie einfach und vorallem preiswert es ist zu kochen.
Einfache, preiswerte Zutaten die es in jedem Discounter gibt und schnelle Zubereitung stehen beim kochen im Vordergrund.
Mit Sicherheit sollte man immer Preise vergleichen. Stand der Preisliste im Buch: April 2009.
Es ist schon erstaunlich wie einfach es ist, lecker und gesund zu kochen.
Ich sehe dieses Buch nicht als Hartz IV Kochbuch ehr als Buch das mir den Weg zurück zum preiswerten, schmackhaften Essen zeigt.
Was ich mir von den beiden Autoren wünsche?! -Ein Backbuch!
21. Februar 2010 um 00:00 Uhr
Günstig und Gut kochen
Ich habe das Sparkochbuch nun seit etwa 5 Wochen und kann es jedem nur wärmstens weiterempfehlen!
Wir kochen seit dem Kauf fast nur Rezepte aus dem Buch und kommen seither mit 3 Erwachsenen Personen auf ca. 25,-? bis 30,-? pro Woche die zum Einkaufen für die Zutaten zum Mittagsessen reichen. Man bekommt für dieses Geld wirklich gute Gerichte hin und muss nicht hungern, das hätten wir nie erwartet!
Die Speisen lassen sich relativ schnell zubereiten auch wenn man hin und wieder etwas vorbereiten muss.
21. Februar 2010 um 00:00 Uhr
Prima Idee!
Ich habe noch nicht alle Rezepte ausprobiert, aber es hört sich alles sehr lecker an. Besonders informativ fand ich die Vorgeschichte. Ich bin zwar kein Hartz IV Empfänger, aber Spartips kann ja wohl jeder gebrauchen. Prima Idee!!!
12. März 2010 um 11:34 Uhr
Kochen wie in den 50er und 60er Jahren
Uwe Glinka und Kurt Meier haben in ihrem Buch 75 Tagesmenüs zusammengestellt, die mit einem Tagessatz von 4,33 Euro pro Erwachsenen realisierbar sind. Die Rezepte sind jeweils für 2 Personen ausgelegt. Die beiden, nach eigenen Angaben keine erfahrenen Köche, haben sich auf die Nachkriegszeit besonnen. Auf der Suche nach guten Rezepten haben sie Landfrauenvereine angeschrieben. Die Resonanz war groß und aus 300 zugeschickten Rezepten haben die beiden dieses Buch erstellt.
Ich lebe auch preisbewusst und war sehr gespannt auf dieses Buch. Nach dem ersten Durchblättern war ich ziemlich enttäuscht: Für vegetarische Gerichte hatten die Autoren mal gerade 11 Rezepte übrig und diese glänzen in der Gesamtheit noch durch Einfallslosigkeit: Apfeleierkuchen, Reibeplätzchen mit Apfelmus, Laugenbrötchenauflauf mit Äpfeln und Hefepfannkuchen mit…ach ja…Äpfeln.
Das ganze Buch verkörpert den Hauch der Pflichtkür: Es muss gekocht werden; Hauptsache billig. Würde ich an mein Gulasch einen Rotwein geben, der pro Liter 1.19 Euro kostet? Ich glaube nicht. Dann lieber keinen Wein. Mit Gewürzen gehen die Herren ebenfalls sehr sparsam um. Wer in seinem Gewürzschrank neben Pfeffer und Salz noch Paprikapulver, Kümmel und Majoran besitzt, der kann fast alle Gerichte nachkochen und das über Jahre, denn an fast alles kommt lediglich eine Prise. Es muss ja nicht Zitronengras und Piri Piri sein, aber Kochen kann mit mehr Abwechslung und trotz schmalem Geldbeutel tatsächlich auch noch Spaß machen. Das Buch enthält einzelne interessante Gerichte, als Hauptbezugsquelle zur Ernährungsplanung ist es jedoch nicht zu gebrauchen.
Doch am meisten ärgert es mich, dass dieses Buch damit wirbt, eine ausgewogene Ernährung zu gewährleisten. Ich war gespannt und habe die Rezepte unter die Lupe genommen.
Zunächst einmal wäre zu klären, was eine ausgewogene Ernährung eigentlich bedeutet. Die deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt, dass man täglich unter anderem etwa:
400g Gemüse,
200g Obst,
4-6Scheiben Brot,
3 Kartoffeln oder 100g Nudeln (roh) oder 60g Reis (roh),
200 - 250g Milch oder Joghurt und 50-60g Käse ,
pro Woche 300 - 600g Fleisch und Wurst,
pro Woche 2 Portionen Fisch,
pro Woche 3 Eier (inklusive verarbeitetet Eier) und
insgesamt nicht mehr als 60g Fett (inklusive aller versteckten Fette) am Tag zu sich nehmen sollte .
Wenn man sich nun die Rezepte im Sparkochbuch anschaut sieht man ohne groß zu rechnen, dass die meisten Rezepte zu fetthaltig für eine ausgewogene Ernährung sind. Dafür kommen oft Obst und Gemüse zu kurz. Fett sollte so beispielsweise pro Tag nicht mehr als 60g konsumiert werden. Im Sparkochbuch sind allein fürs Frühstück und Abendbrot zusammen pro Person 40g Fett vorgesehen. In den Hauptgerichten werden unter anderem Eier, Sahne, Wurst und Speck verwendet, als ob man von Herzkranzgefäßerkrankungen und schlechten Cholesterinwerten noch nie etwas gehört hätte.
Mit den Speiseplänen lassen sich tatsächlich Schmächtige aufpäppeln oder körperlich hart arbeitende Menschen gut ernähren
Die Zeit nach der Währungsreform 1948 wird nicht umsonst auch scherzhaft Fresswelle genannt, weil die Leute endlich wieder etwas zu beißen hatten und dies auch wenn möglich reichlich taten. Der Mensch in der heutigen Gesellschaft, der oft weniger körperlich aktiv ist, tut gut daran nach gesünderen und fettärmeren Alternativen zu suchen.
1. April 2010 um 20:34 Uhr
Billigfraß
Auch ich bin zurzeit in einem finanziellen Engpass, und das Versprechen, dass man sich billig (nicht etwa “preiswert”!) und doch vollwertig ernähren könne, fiel bei mir auf aufmerksame Ohren. Und so kaufte ich das vielgepriesene Kochbuch. Beim Durchblättern überraschten mich zuerst die Preise. Wo um aller Welt hatten diese beiden Autoren eingekauft? Ich bin berufstätig und habe nicht die Zeit überall herumzufahren und den billigsten Anbieter herauszufinden, mal ganz abgesehen von den Fahrtkosten! Und im ganzen Kochbuch tauchen fast keine Gerichte mit frischem Gemüse auf, fast nur “aus der Dose”. Ob das so vollwertig ist? Satt wird man auf jeden Fall, und einige Rezepte aus meiner Kindheit, die ich fast vergessen hatte, sind auch in dem Kochbuch. Ich hatte gleichzeitig “Das 1-Euro- Kochbuch” gekauft: Darin sind wirklich sehr kleinpreisige Rezepte, aber ohne das Gerüchlein “Billigfraß”!
10. April 2010 um 02:17 Uhr
ausgezeichnet
Ich habe dieses Buch gekauft um das einmal zu probieren.Also ich finde dei anregungen ganz toll und man kann ein wenig improvisieren.Tolle Idee bin begeistert
3. Mai 2010 um 15:17 Uhr
Kochbuch für sparsame Genießer
Als ich die beiden Autoren des Sparkochbuches im Fernsehen gesehen hatte, wußte ich, dieses Buch muß ich haben.Meine Generation ist ja von früher her geübt, sparsam zu wirtschaften, aber gesund und schmackhaft sollte
das zubereitete Essen doch sein. Dieses Buch füllt eine Marktlücke und macht auch der heutigen Wegwerfgesellschaft bewußt, wie mit wenig Geld und etwas Freude an der Zubereitung des Essens gut gewirtschaftet werden kann.Die im Buch angeführten Rezepte regen einerseits zum Nachkochen an, aber auch dazu, kreativ zu werden und mit den zu Hause vorhandenen Lebensmitteln eine gute Mahlzeit zuzubereiten.
3. Mai 2010 um 15:17 Uhr
Kochbuch für sparsame Genießer
Als ich die beiden Autoren des Sparkochbuches im Fernsehen gesehen hatte, wußte ich, dieses Buch muß ich haben.Meine Generation ist ja von früher her geübt, sparsam zu wirtschaften, aber gesund und schmackhaft sollte
das zubereitete Essen doch sein. Dieses Buch füllt eine Marktlücke und macht auch der heutigen Wegwerfgesellschaft bewußt, wie mit wenig Geld und etwas Freude an der Zubereitung des Essens gut gewirtschaftet werden kann.Die im Buch angeführten Rezepte regen einerseits zum Nachkochen an, aber auch dazu, kreativ zu werden und mit den zu Hause vorhandenen Lebensmitteln eine gute Mahlzeit zuzubereiten.
18. Juni 2010 um 01:17 Uhr
Tolle Idee, aber…
Das Buch ist wirklich zu empfehlen. Es sind eine ganze Menge Rezepte und die meisten davon waren bisher auch gut. Wir haben bisher ungefähr die Hälfte aller Rezepte ausprobiert.
Gut ist auch die Aufstellung der Kosten von Frühstück, Mittag- und Abendessen, allerdings mit Abstrichen. Denn hier kommt das ABER:
Beim Frühstück und Abendessen kann man noch nachvollziehen, dass zwei Scheiben Käse mit 0,32? veranschlagt werden. Schließlich kauft man eine Packung und verzehrt diese über die Tage. Genauso Brot oder Cornflakes, alles Dinge die man jeden Tag isst und dadurch recht schnell verbraucht.
Die warmen Speisen werden manchmal jedoch mehr als abwegig berechnet. Denn einerseits wird davon ausgegangen, dass in Discountern gekauft wird, wo es Fleisch und Käse nur abgepackt zu kaufen gibt. Andererseits werden z.b. 150g Hackfleisch verwendet (und auch nur diese Menge berechnet), das es in unserem Umfeld minimal als 400g-Packung gibt oder vom Käse den ich nicht unter 300g bekomme soll ich nur 40g nehmen. Leider wird dann auch nicht angeboten, am nachfolgenden Tag ein anderes Gericht zu kochen, um den Rest zu verwenden oder eine Wochenplanung, in der die Gerichte abgestimmt werden. Für Familien ist dies wiederum kein Problem, denn die Gerichte sind auf 2 Personen ausgelegt und können problemlos erweitert werden, sodass die Packungsgröße für eine Familie oft ideal ist.
Ein anderes Problem bei der Berechnung, sind die Preise für manche Waren. Diese sind z.B. nur in einer bestimmten Zeitspanne (Angebotswoche oder Saison) zum angegebenen Preis erhältlich: Blumenkohl bekomme ich selten für 0,99?.
Positiv bei der Berechnung ist aber, das auch Gewürze, Mehl und Zucker mit eingerechnet werden, die man ja meist sowieso zu Hause hat.
Der Preis kommt schon meistens hin, die größten Abweichungen kommen eben durch die Verpackungsgrößen zustande.
Das ist der einzige Grund einen Stern abzuziehen, denn die Rezepte sind oftmals einfach zu kochen und in den meisten Fällen auch lecker!