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25 Kommentare zu „Satt essen und abnehmen: Individuelle Ernährungsumstellung ohne Diät (Volker Schusdziarra)“
Sinnvolle Ernährungsumstellung Es handelt sich meiner Meinung nach um ein sinnvolles Konzept, um die Ernährung umszustellen und langfristig gesehen Gewicht zu verlieren. Es handelt sich keineswegs um eine Blitz-Diät mit der eine rapide Abnahme möglich ist, aber das wird vom Autor auch gar nicht suggeriert. Vielmehr kann man lernen die Ernährung auf gesunde, enegiedichtearme Mischkost umzustellen, ohne Verzicht üben zu müssen.
Für mich genial Im Focus bin ich auf das Buch aufmerksam geworden. Für mich ist dieses Programm einfach genial. Seit fast 14 Tagen führe ich ein Ernährungstagebuch, d.h. ich versuche auf eine Energiedichte von 1,2 - 1,5 kcal/pro Gramm zu kommen. Hört sich kompliziert an, aber ich finde es einfach. Da sind auch meine Lieblingsgerichte enthalten! Nach fast 2 Wochen sind 2 kg runter. Ich fühle mich in meiner Essensauswahl vollkommen frei, ohne Bevormundung. Genau das ist es, was ich immer gesucht habe.
Empfehlenswerte, wissenschaftlich basierte Studie!!! Wissenschaftlich fundierte und leicht verständlich aufgemachte Studie über das richtige Essverhalten. Räumt auf mit so manchem falschen Vorurteil und kann wirklich helfen auf lange Sicht abzunehmen und richtig zu essen ohne auf Genuß zu verzichten.
Überzeugende Hilfestellung Ein erstaunlich simples und kompetentes Buch zum Thema Abnehmen ohne Hungern. Ich verfolge schon länger Literatur zum Thema Ernährung und dieses überzeugt mit einem extrem plausiblen Ansatz, der sich in der eigenen Lebenserfahrung wiederspiegelt. Die Erläuterungen zu den Lebensmitteln helfen sehr bei der Umsetzung. Einige Schlüsselinformationen waren für mich richtig neu. Zum Beispiel, dass snacken die Kalorienaufnahme der Hauptmahlzeit nicht reduziert!
Satt essen und abnehmen Das Buch ist verständlich aufgebaut und bringt viele nützliche Tips über die Ernährung die man auch aktiv im Altag umsetzen kann ohne sich zu quälen.
Leider kann ich noch nicht den Abnehmerfolg mitteilen, da ich selbst die Diät nicht 100% verfolge, sondern nur meine Ernährung gesunder gestalte.
interessant, aber unvollständig Die Erkenntnisse zur Sättigung sind sehr interessant, und werden mit representativen statistiken belegt. Obwohl im wesentlichen festgestellt wird, dass das Volumen des Gegessenen, welches längere Zeit im Magen verbleibt, für die Sättigung ausschlaggebend ist, werden die Lebensmittel in den Tabellen der Ernährungsempfehlungen nicht nach der Kalorienmenge pro Volumen, oder der sättigenden Menge, sondern nach der Kalorienmenge pro Gramm aufgelistet. Viele Lebensmittel haben eine ähhnliche Dichte im Magen (Getreide, Fleisch, Ei, etc), daher funktioniert diese Tabelle teilweise recht gut, aber andererseits gibt es auch Lebensmittel, bei denen die Kalorienmenge pro Gramm nicht aussagekräftig ist da diese viel Wasser enthalten: Obst, Gemüse, Milchprodukte.
Mit der Empfehlung zur Vorgehensweise bei einem Ernährungsprotokoll regt das Büchlein allerdings dazu an, selber die entsprechenden Sättigungsexperimente durchzuführen, damit jeder seine individuell beste Kombination aus Sättigung, Kalorienmenge und Geschmack entwickeln kann.
Weiter zu Empfehlen Das Buch gibt eine ausführliche Tabelle mit lebensmitteln und Ihrer Energiedichte,so kann mann auch Fleich geniesen ohne Befürchten zu müssen das mann am Nächsten tag wieder zugenommen hat.
Der Wille zählt Das Buch ist eine gute Hilfe, sich mit Essverhalten und dem Verständnis für Ernährung zu beschäftigen. Der Leser lernt Wichtiges über die Energiebilanz, die ausschlaggebend ist für das Gewicht. Nicht unbedingt was wir essen, sondern welche Energie wir uns zuführen mit der Nahrung spielt eine große Rolle. So sind hilfreiche Abbildungen und einige Rezepte enthalten, die uns durch kleine Änderungen beim Kochen und Kaufen helfen, das Gewicht zu reduzieren. Was jeder selber haben muss, ist der Wille, langfristig und dadurch dauerhaft sein Gewicht zu optimieren.
Viel Wissen zur richtigen Ernährung. Eine wirklich interessante und umsetzbare Information zur Ernährung, aber nicht gut verständlich für jedermann geschrieben.
Interessantes Konzept Der etwas reißerisch anmutende Buchtitel “Satt essen und abnehmen” stellt ein interessantes Studienergebnis vor: Das Sättigungsgefühl entsteht vor allem durch die Magendehnung und die in Gramm bestimmte, bei Menschen überraschend ähnliche tägliche Essmenge (ca. 1200 g) und nicht durch die darin enthaltene Kalorienzahl. Das Konzept basiert daher auf der Energiedichte von Lebensmitteln, die durch die richtige Wahl fett- und kohlenhydratarmer Nahrung unter 1,5 kcal/g liegen sollte und es so ermöglicht, bei gleicher Gramm-und Sättigungs-Menge doch Gewicht abzunehmen.
Der gesundheitliche Aspekt von Lebensmitteln bleibt allerdings völlig unbeachtet. Kann es z.B. sinnvoll sein, das gesunde Glas Fruchtsaft weg zu lassen, um ein Schinkenbrot mehr essen zu dürfen oder z.B. auf wertvolle Öle im Salat zu verzichten, um Kalorien einzusparen? Auch allgemeingültige Tipps von täglich 5 empfohlenen Portionen Gemüse oder Obst bleiben ungenannt. Das Buch ist ein Zugeständnis an alle Übergewichtigen, mit denen ja die Studien-Erkenntnisse gewonnen wurden, nicht auf ihre gewohnten Portionen verzichten zu müssen. Dabei gibt es ja auch Normalgewichtige, die es schaffen, durch angepasste oder reduzierte Essmengen ihr Körpergewicht zu halten. Wäre es nicht auch für Dicke zumutbar, ihre Portionen einfach nach dem alten “FdH”-Motto kleiner zu halten und Verzicht zu lernen? Dann aber wäre wohl kein neues Schlankheitsbuch entstanden (dessen Kommasetzung auf erschreckende Weise gegen jede Interpunktionsregel verstößt)!
Interessant und lesenswert bleibt das Buch aber trotzdem und allemal sinnvoller als viele andere Diät-Konzepte…
Guter Inhalt, schlechte Aufmachung Wenn einen es nicht schreckt, dass man eher eine medizinische Fachabhandlung in der Hand hält, dann ist dieses Buch wirklich sehr gut! Die Sprache und die Anordnung der Bilder und Graphiken entspricht wissenschaftlichen Arbeiten und kann einen auch abschrecken. Die Lektüre, wenn sie auch manchmal recht anstrengend ist, lohnt sich. Die Ernährungsumstellung, die empfohlen wird, geht endlich mal nicht an der Realität vorbei. Es sind einfache Kniffe, die jeder nachmachen kann ohne sein gesamtes Leben wie ein Hollywoodstar komplett umzukrempeln und ein essensfeindlichen (und für mich somit auch unglückliches und unnatürliches) Leben führen zu müssen. Fett meiden, Kohlehydrate aufpassen und versuchen die Energiedichte drastisch zu senken, aber dennoch viel essen, damit man satt wird - so in etwa (sehr verkürzt) sieht das Konzept aus. Man soll Lebensmittel mit geringer Energiedichte (z.B. Gemüse und hellen Fleisch) in größerer Menge essen und fettreiche, kalorienreiche und kohlehydratreiche Lebensmittel weglassen oder der Konsum reduzieren. Sattsein ist das wichtigste Kriterium. Nicht hungern, sondern den Mechanismus von Hunger und Sättigung verstehen, anerkennen und damit umzugehen, das ist die Botschaft dieses Buches.
Die Ernährungstipps und -tricks waren für mich trotz Familie leicht umsetzbar und haben so gut wie keinen Verzicht bedeutet. Hätte ich nicht auf etwas verzichten müssen, hätte ich kein Gewichtsproblem! Also ohne Anstrenungen geht es nie. Aber endlich mal eine Möglichkeit sein normales Leben weiter zu führen, und nicht wie so oft empfohlen, Sport am besten ohne Unterbrechung zu treiben und realitätsferne Essgewohnheiten zu entwickeln. Sehr empfehlenswert!
Das hilft Ich bin durch einen Artikel in der Test Zeitschrift aufmerksam geworden. Nachdem mich die Idee vom Grunde her überzeugt hat, habe ich mir das Buch gekauft. Es ist ein wissenschaftlich, aber gleichwohl leicht verständlich. Ich habe das Buch gelesen, umgesetzt und 6 Kilo völlig ohne Probleme abgenommen. Kein Hunger, kein Frust. Hätte ich das Buch früher gekannt, hätte ich mir viele blöde “Diät-Versuche” ersparen können. Ich lese das Buch nach wie vor und, nachdem ich mein Zielgewicht erreicht habe, gibt es auch schon mal wieder Nutella und Eis.
“Energiedichte” ist der Schlüssel zum Abnehmen Satt essen und abnehmen? Schließt das eine nicht das andere aus? Hungern um abzunehmen kommt für mich überhaupt nicht mehr in Frage. Da kommt mir dieses Buch in die Hände und ich komme aus dem Staunen nicht mehr heraus. Ich kann also essen, was mir schmeckt und was ich mag. Ich muss darauf achten, wie ich es kombiniere, wann ich es esse - wie viel natürlich auch - und auf welche Nahrungsmittel ich doch besser verzichten sollte - sofern die Pfunde purzeln sollen. Der Schlüsselbegriff für diese Ernährungsumstellung ist die Energiedichte von Lebensmitteln. Merke: Je niedriger die Energiedichte eines Lebensmittels ist, desto niedriger ist die Kalorienaufnahme bei gleichem Sättigungseffekt. Um dieser Energiedichte auf die Spur zu kommen, werden die Lebensmittel den Farben Grün, Gelb und Rot zugeordnet. Sie ahnen es schon: Rot gekennzeichnet sind die Lebensmittel mit hoher Energiedichte, die zum Sattessen nicht geeignet sind. Zunächst muss man sich der eigenen Ess- und Trinkgewohnheiten bewusst werden, um dann einen individuellen Ernährungsplan aufstellen zu können. Merke: Es geht nicht um Geschwindigkeitsrekorde im Abnehmen, sondern darum, dass trotz der Veränderungen eine zufriedenstellende Lebensqualität erzielt wird.
Dieses Buch räumt mit einigen Ernährungsvorurteilen auf. Und zwar gründlich.
So macht Essen Spaß Wir sind sehr zu frieden mit dem Buch .Dar kann man mal sehen, wie mann immer gegessen hat,und wie man jetz ist,viel Gesünder.Macht richtig Spaß.
Wenn man es einmal von einer anderen Seite betrachten will Bei dem Buch handelt es sich mehr um ein etwas dickeres Heft mit ca 120 Seiten, das man gemütlich an einem Sonntag Nachmittag durchschmökern kann. Der erste Teil des Buches beschäftigt sich mit der Sättigung des Menschen und wartet da mit einer neuen Perspektive auf - nämlich das der Mensch im Durchschnitt am Tag immer wieder das gleiche Gewicht essen möchte. Die logische Schlußfolgerung ist, daß bei einem Abnahmewunsch nicht die Menge zu verringern ist, sondern man darauf achten sollte, das diese Menge weniger gehaltvoll ist. Das leuchtet ein und macht eine schrittweise Anpassung einfacher. Anhand von “vorher-nachher” Protokollen gibt der Autor auch sehr konkrete Handlungsoptionen und Austauschmöglichkeiten als Beispiele an. Das Buch tendiert eher zum wissenschaftlichen als zum populistischen Ernährungsratgeber, was mir persönlich entgegen kam. Im zweiten Teil des Buches erklärt der Autor, das Ampelsystem der Lebensmittel, wobei “grüne” Lebensmittel unter 1,5 kcal/g - “gelbe” Lebensmittel zwischen 1,5 und 2,5 kcal/g - und “rote” Lebensmittel über 2,5 kcal/g ausmachen. Das kann sich nach der Lektüre jeder selbst ausrechnen und braucht nicht weitere Folgewerke zu kaufen, wie dies bei anderen Ansätzen der Fall ist. Begleitet werden die Beispiele durch Fotostrecken von Lebensmitteln, die zusätzlich erleuchtend sind. Die bildlichen Vergleiche von z.B. Brotsorten mit den entsprechenden Angaben helfen im Alltag bessere Entscheidungen zu treffen. Nach kleinen Makeln muss man suchen, aber bei einer Neuauflage würde ich mir etwas weniger Werbung für ein bestimmtes Lebensmittelprodukt wünschen (bekommt der Autor hier Prozente ?) und ausserdem etwas mehr Erklärungen für bestimmte Beurteilungen - denn es hat mich schockiert, daß eine Himbeerschnitte fast 800 kcal haben soll (und ich dachte, Obstbelag sei die beste Option im Cafe). Insgesamt eine sehr gute Wahl, die eher sachlich/logischen Menschen entgegenkommt.
Abnehmen ohne zu hungern! So geht`s! Über sieben Jahre habe ich mich über meine “übriggebliebenen” Schwangerschaftskilos geärgert. Abnehmen mit Hunger ist für mich inakzeptabel, da ich dabei eine so elendig schlechte Laune bekomme. Das kann man der Umwelt nicht zumuten. Da kam dieses Buch gerade recht.
Im Mai habe ich das Buch gekauft, dazu eine Digitalwaage. Erst habe ich etwas zögerlich begonnen, trotzdem stellten sich erste Erfolge bald ein. Das Wiegen der Lebensmittel ist am Anfang etwas gewöhnungsbedürftig, lohnt sich aber. Schnell kommt man zu der Erkenntnis, man futtert nebenbei eine ganze Menge Kalorien.
Wer denkt bei 250g Weintrauben schon an 175kal? Die sind schnell mal eben nebenbei verputzt. Keine grosse Energiedichte, wenn ich aber unter 1700kal bleiben will, machen die sich auch bemerkbar. Durch dieses Buch bin ich zu einer bewusteren Ernährung gekommen. Ich habe bis jetzt 12 Kilo abgenommen, obwohl ich auch Kuchen und Schokolade esse, und auch den leckeren Doppelrahmfrischkäse. Ich hasse fettarme Produkte, sobald es auf Kosten des Geschmacks geht. Geplant waren nur 5 Kilos, aber es lief so gut, da ging der Rest fast von selbst. Ich kann das Buch nur empfehlen. Mit einigen kleineren Veränderungen in der täglichen Ernährung kann man so viel erreichen. Das erfordert nichtmal ein “extrakochen” für mich. Toll.
Bilanz nach einem Jahr Vor einem Jahr habe ich - angeregt durch einen Rundfunkbeitrag - dieses Buch gekauft. Durch gezielte Umstellung meiner Ernährung auf Lebensmittel mit niedrigerer Energiedichte habe ich inzwischen mein Körpergewicht um 14 kg reduziert, ohne Hungern oder Diät!
Die Energiedichte-Tabellen im Buch und die Einteilung der Lebensmittel nach Ampelfarben geben eine gute Orientierung für den Einkauf. Wenn man wie ich die Energiedichte-Angaben auf den Produkten in seine Kaufentscheidung einfließen läßt, einen festen Willen und Geduld beim Abnehmen hat, bleibt der Erfolg auf der Waage nicht aus. Übrigens, gelegentliches Konsumieren von hochkalorigen Leckerbissen hat meinen Abnehmprozeß verzögert, aber nicht gefährdet.
Bilanz nach einem Jahr Vor einem Jahr habe ich - angeregt durch einen Rundfunkbeitrag - dieses Buch gekauft. Durch gezielte Umstellung meiner Ernährung auf Lebensmittel mit niedrigerer Energiedichte habe ich inzwischen mein Körpergewicht um 14 kg reduziert, ohne Hungern oder Diät!
Die Energiedichte-Tabellen im Buch und die Einteilung der Lebensmittel nach Ampelfarben geben eine gute Orientierung für den Einkauf. Wenn man wie ich die Energiedichte-Angaben auf den Produkten in seine Kaufentscheidung einfließen läßt, einen festen Willen und Geduld beim Abnehmen hat, bleibt der Erfolg auf der Waage nicht aus. Übrigens, gelegentliches Konsumieren von hochkalorigen Leckerbissen hat meinen Abnehmprozeß verzögert, aber nicht gefährdet.
Sehr empfehlenswert Das Buch hat mich begeistert. Jahrelang habe ich Diäten gemacht, habe viele, viel Bücher darüber gelesen, die ich soeben alle zum Verkauf bei Amazon anbiete, weil sie alle nichts gebracht haben, aber bei diesem Buch kam der Aha-effekt. Ich habe es geschafft dieses Buch zu verinnerlichen und es ist auch in meinem Kopf endlich angekommen.
Ich habe angefangen einen Ernährungsplan zu schreiben, das nicht zum ersten Mal! - aber dieses Mal hat’s funktioniert. Seit bereits 5 Monaten befinde ich mich in der Ernährungsumstellung und hoffe, dass das so bleibt. Für immer. Abgenommen habe ich auch ganz gut.
Das Buch ist etwas altmodisch gehalten, ich persönlich ernähre mich nicht so wie es die Beispiele drin zeigen, aber die Grundidee war für mich wichtig, es ist schön bebildert, so dass man praktisch vor Augen hat, wie viele Kalorien eine Scheibe Brot mit Butter und Marmelade im Vergleich zu einer Scheibe Brot mit Quark hat.
Alles schön und sehr einfach dargestellt. Gut in der Praxis umsetzbar.
Das Buch macht Mut und Glaube, dass man eine ganzheitliche bleibende Ernährungsumstellung schaffen konnte.
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26. Januar 2009 um 11:17 Uhr
Abnehmen, langsam und vernünftig
Endlich ein Konzept, das auf wissenschaftlichen Daten beruht, langfrsitigen Erfolg verspricht und gesund ist!
Das Buch ist sehr verständlich geschrieben, ich habe es an einem Abend durchgelesen.
26. Januar 2009 um 11:17 Uhr
Sinnvolle Ernährungsumstellung
Es handelt sich meiner Meinung nach um ein sinnvolles Konzept, um die Ernährung umszustellen und langfristig gesehen Gewicht zu verlieren. Es handelt sich keineswegs um eine Blitz-Diät mit der eine rapide Abnahme möglich ist, aber das wird vom Autor auch gar nicht suggeriert. Vielmehr kann man lernen die Ernährung auf gesunde, enegiedichtearme Mischkost umzustellen, ohne Verzicht üben zu müssen.
26. Januar 2009 um 11:17 Uhr
Für mich genial
Im Focus bin ich auf das Buch aufmerksam geworden. Für mich ist dieses Programm einfach genial. Seit fast 14 Tagen führe ich ein Ernährungstagebuch, d.h. ich versuche auf eine Energiedichte von 1,2 - 1,5 kcal/pro Gramm zu kommen. Hört sich kompliziert an, aber ich finde es einfach. Da sind auch meine Lieblingsgerichte enthalten! Nach fast 2 Wochen sind 2 kg runter. Ich fühle mich in meiner Essensauswahl vollkommen frei, ohne Bevormundung. Genau das ist es, was ich immer gesucht habe.
26. Januar 2009 um 11:17 Uhr
Empfehlenswerte, wissenschaftlich basierte Studie!!!
Wissenschaftlich fundierte und leicht verständlich aufgemachte Studie über das richtige Essverhalten. Räumt auf mit so manchem falschen Vorurteil und kann wirklich helfen auf lange Sicht abzunehmen und richtig zu essen ohne auf Genuß zu verzichten.
23. Februar 2009 um 21:17 Uhr
Überzeugende Hilfestellung
Ein erstaunlich simples und kompetentes Buch zum Thema Abnehmen ohne Hungern. Ich verfolge schon länger Literatur zum Thema Ernährung und dieses überzeugt mit einem extrem plausiblen Ansatz, der sich in der eigenen Lebenserfahrung wiederspiegelt. Die Erläuterungen zu den Lebensmitteln helfen sehr bei der Umsetzung. Einige Schlüsselinformationen waren für mich richtig neu. Zum Beispiel, dass snacken die Kalorienaufnahme der Hauptmahlzeit nicht reduziert!
15. März 2009 um 03:00 Uhr
Satt essen und abnehmen
Das Buch ist verständlich aufgebaut und bringt viele nützliche Tips über die Ernährung die man auch aktiv im Altag umsetzen kann ohne sich zu quälen.
Leider kann ich noch nicht den Abnehmerfolg mitteilen, da ich selbst die Diät nicht 100% verfolge, sondern nur meine Ernährung gesunder gestalte.
29. März 2009 um 22:17 Uhr
interessant, aber unvollständig
Die Erkenntnisse zur Sättigung sind sehr interessant, und werden mit representativen statistiken belegt. Obwohl im wesentlichen festgestellt wird, dass das Volumen des Gegessenen, welches längere Zeit im Magen verbleibt, für die Sättigung ausschlaggebend ist, werden die Lebensmittel in den Tabellen der Ernährungsempfehlungen nicht nach der Kalorienmenge pro Volumen, oder der sättigenden Menge, sondern nach der Kalorienmenge pro Gramm aufgelistet. Viele Lebensmittel haben eine ähhnliche Dichte im Magen (Getreide, Fleisch, Ei, etc), daher funktioniert diese Tabelle teilweise recht gut, aber andererseits gibt es auch Lebensmittel, bei denen die Kalorienmenge pro Gramm nicht aussagekräftig ist da diese viel Wasser enthalten: Obst, Gemüse, Milchprodukte.
Mit der Empfehlung zur Vorgehensweise bei einem Ernährungsprotokoll regt das Büchlein allerdings dazu an, selber die entsprechenden Sättigungsexperimente durchzuführen, damit jeder seine individuell beste Kombination aus Sättigung, Kalorienmenge und Geschmack entwickeln kann.
3. April 2009 um 10:00 Uhr
Weiter zu Empfehlen
Das Buch gibt eine ausführliche Tabelle mit lebensmitteln und Ihrer Energiedichte,so kann mann auch Fleich geniesen ohne Befürchten zu müssen das mann am Nächsten tag wieder zugenommen hat.
17. April 2009 um 11:51 Uhr
Der Wille zählt
Das Buch ist eine gute Hilfe, sich mit Essverhalten und dem Verständnis für Ernährung zu beschäftigen. Der Leser lernt Wichtiges über die Energiebilanz, die ausschlaggebend ist für das Gewicht. Nicht unbedingt was wir essen, sondern welche Energie wir uns zuführen mit der Nahrung spielt eine große Rolle. So sind hilfreiche Abbildungen und einige Rezepte enthalten, die uns durch kleine Änderungen beim Kochen und Kaufen helfen, das Gewicht zu reduzieren. Was jeder selber haben muss, ist der Wille, langfristig und dadurch dauerhaft sein Gewicht zu optimieren.
19. April 2009 um 22:17 Uhr
Viel Wissen zur richtigen Ernährung.
Eine wirklich interessante und umsetzbare Information zur Ernährung, aber nicht gut verständlich für jedermann geschrieben.
24. Mai 2009 um 14:00 Uhr
Sattessen und abnehmen
Die Gedankenansätze sind sehr faszinierend, überzeugend und erprobt.
Die ganze Aufmachung wirkt aber wie ein wissentschaftliches Protokoll
und macht es dem Laien schwer,sich da durchzuarbeiten.Ein ansprechendes
Schriftbild würde die Sache schon leichter machen und mehr motivieren.
8. Juni 2009 um 13:17 Uhr
Interessantes Konzept
Der etwas reißerisch anmutende Buchtitel “Satt essen und abnehmen” stellt ein interessantes Studienergebnis vor: Das Sättigungsgefühl entsteht vor allem durch die Magendehnung und die in Gramm bestimmte, bei Menschen überraschend ähnliche tägliche Essmenge (ca. 1200 g) und nicht durch die darin enthaltene Kalorienzahl. Das Konzept basiert daher auf der Energiedichte von Lebensmitteln, die durch die richtige Wahl fett- und kohlenhydratarmer Nahrung unter 1,5 kcal/g liegen sollte und es so ermöglicht, bei gleicher Gramm-und Sättigungs-Menge doch Gewicht abzunehmen.
Der gesundheitliche Aspekt von Lebensmitteln bleibt allerdings völlig unbeachtet. Kann es z.B. sinnvoll sein, das gesunde Glas Fruchtsaft weg zu lassen, um ein Schinkenbrot mehr essen zu dürfen oder z.B. auf wertvolle Öle im Salat zu verzichten, um Kalorien einzusparen? Auch allgemeingültige Tipps von täglich 5 empfohlenen Portionen Gemüse oder Obst bleiben ungenannt. Das Buch ist ein Zugeständnis an alle Übergewichtigen, mit denen ja die Studien-Erkenntnisse gewonnen wurden, nicht auf ihre gewohnten Portionen verzichten zu müssen. Dabei gibt es ja auch Normalgewichtige, die es schaffen, durch angepasste oder reduzierte Essmengen ihr Körpergewicht zu halten. Wäre es nicht auch für Dicke zumutbar, ihre Portionen einfach nach dem alten “FdH”-Motto kleiner zu halten und Verzicht zu lernen? Dann aber wäre wohl kein neues Schlankheitsbuch entstanden (dessen Kommasetzung auf erschreckende Weise gegen jede Interpunktionsregel verstößt)!
Interessant und lesenswert bleibt das Buch aber trotzdem und allemal sinnvoller als viele andere Diät-Konzepte…
8. Juni 2009 um 13:17 Uhr
Satt essen und abnehmen
Was soll ich über dieses Buch erzählen.
Es war ein Fehler es zu kaufen.
29. Juli 2009 um 06:51 Uhr
Guter Inhalt, schlechte Aufmachung
Wenn einen es nicht schreckt, dass man eher eine medizinische Fachabhandlung in der Hand hält, dann ist dieses Buch wirklich sehr gut! Die Sprache und die Anordnung der Bilder und Graphiken entspricht wissenschaftlichen Arbeiten und kann einen auch abschrecken. Die Lektüre, wenn sie auch manchmal recht anstrengend ist, lohnt sich. Die Ernährungsumstellung, die empfohlen wird, geht endlich mal nicht an der Realität vorbei. Es sind einfache Kniffe, die jeder nachmachen kann ohne sein gesamtes Leben wie ein Hollywoodstar komplett umzukrempeln und ein essensfeindlichen (und für mich somit auch unglückliches und unnatürliches) Leben führen zu müssen. Fett meiden, Kohlehydrate aufpassen und versuchen die Energiedichte drastisch zu senken, aber dennoch viel essen, damit man satt wird - so in etwa (sehr verkürzt) sieht das Konzept aus. Man soll Lebensmittel mit geringer Energiedichte (z.B. Gemüse und hellen Fleisch) in größerer Menge essen und fettreiche, kalorienreiche und kohlehydratreiche Lebensmittel weglassen oder der Konsum reduzieren. Sattsein ist das wichtigste Kriterium. Nicht hungern, sondern den Mechanismus von Hunger und Sättigung verstehen, anerkennen und damit umzugehen, das ist die Botschaft dieses Buches.
Die Ernährungstipps und -tricks waren für mich trotz Familie leicht umsetzbar und haben so gut wie keinen Verzicht bedeutet. Hätte ich nicht auf etwas verzichten müssen, hätte ich kein Gewichtsproblem! Also ohne Anstrenungen geht es nie. Aber endlich mal eine Möglichkeit sein normales Leben weiter zu führen, und nicht wie so oft empfohlen, Sport am besten ohne Unterbrechung zu treiben und realitätsferne Essgewohnheiten zu entwickeln. Sehr empfehlenswert!
29. August 2009 um 07:17 Uhr
Das hilft
Ich bin durch einen Artikel in der Test Zeitschrift aufmerksam geworden. Nachdem mich die Idee vom Grunde her überzeugt hat, habe ich mir das Buch gekauft. Es ist ein wissenschaftlich, aber gleichwohl leicht verständlich. Ich habe das Buch gelesen, umgesetzt und 6 Kilo völlig ohne Probleme abgenommen. Kein Hunger, kein Frust. Hätte ich das Buch früher gekannt, hätte ich mir viele blöde “Diät-Versuche” ersparen können. Ich lese das Buch nach wie vor und, nachdem ich mein Zielgewicht erreicht habe, gibt es auch schon mal wieder Nutella und Eis.
2. September 2009 um 11:34 Uhr
“Energiedichte” ist der Schlüssel zum Abnehmen
Satt essen und abnehmen? Schließt das eine nicht das andere aus? Hungern um abzunehmen kommt für mich überhaupt nicht mehr in Frage. Da kommt mir dieses Buch in die Hände und ich komme aus dem Staunen nicht mehr heraus. Ich kann also essen, was mir schmeckt und was ich mag. Ich muss darauf achten, wie ich es kombiniere, wann ich es esse - wie viel natürlich auch - und auf welche Nahrungsmittel ich doch besser verzichten sollte - sofern die Pfunde purzeln sollen. Der Schlüsselbegriff für diese Ernährungsumstellung ist die Energiedichte von Lebensmitteln. Merke: Je niedriger die Energiedichte eines Lebensmittels ist, desto niedriger ist die Kalorienaufnahme bei gleichem Sättigungseffekt. Um dieser Energiedichte auf die Spur zu kommen, werden die Lebensmittel den Farben Grün, Gelb und Rot zugeordnet. Sie ahnen es schon: Rot gekennzeichnet sind die Lebensmittel mit hoher Energiedichte, die zum Sattessen nicht geeignet sind. Zunächst muss man sich der eigenen Ess- und Trinkgewohnheiten bewusst werden, um dann einen individuellen Ernährungsplan aufstellen zu können. Merke: Es geht nicht um Geschwindigkeitsrekorde im Abnehmen, sondern darum, dass trotz der Veränderungen eine zufriedenstellende Lebensqualität erzielt wird.
Dieses Buch räumt mit einigen Ernährungsvorurteilen auf. Und zwar gründlich.
3. Oktober 2009 um 01:34 Uhr
So macht Essen Spaß
Wir sind sehr zu frieden mit dem Buch .Dar kann man mal sehen, wie mann immer gegessen hat,und wie man jetz ist,viel Gesünder.Macht richtig Spaß.
21. Oktober 2009 um 22:34 Uhr
Wenn man es einmal von einer anderen Seite betrachten will
Bei dem Buch handelt es sich mehr um ein etwas dickeres Heft mit ca 120 Seiten, das man gemütlich an einem Sonntag Nachmittag durchschmökern kann. Der erste Teil des Buches beschäftigt sich mit der Sättigung des Menschen und wartet da mit einer neuen Perspektive auf - nämlich das der Mensch im Durchschnitt am Tag immer wieder das gleiche Gewicht essen möchte. Die logische Schlußfolgerung ist, daß bei einem Abnahmewunsch nicht die Menge zu verringern ist, sondern man darauf achten sollte, das diese Menge weniger gehaltvoll ist. Das leuchtet ein und macht eine schrittweise Anpassung einfacher. Anhand von “vorher-nachher” Protokollen gibt der Autor auch sehr konkrete Handlungsoptionen und Austauschmöglichkeiten als Beispiele an. Das Buch tendiert eher zum wissenschaftlichen als zum populistischen Ernährungsratgeber, was mir persönlich entgegen kam. Im zweiten Teil des Buches erklärt der Autor, das Ampelsystem der Lebensmittel, wobei “grüne” Lebensmittel unter 1,5 kcal/g - “gelbe” Lebensmittel zwischen 1,5 und 2,5 kcal/g - und “rote” Lebensmittel über 2,5 kcal/g ausmachen. Das kann sich nach der Lektüre jeder selbst ausrechnen und braucht nicht weitere Folgewerke zu kaufen, wie dies bei anderen Ansätzen der Fall ist. Begleitet werden die Beispiele durch Fotostrecken von Lebensmitteln, die zusätzlich erleuchtend sind. Die bildlichen Vergleiche von z.B. Brotsorten mit den entsprechenden Angaben helfen im Alltag bessere Entscheidungen zu treffen. Nach kleinen Makeln muss man suchen, aber bei einer Neuauflage würde ich mir etwas weniger Werbung für ein bestimmtes Lebensmittelprodukt wünschen (bekommt der Autor hier Prozente ?) und ausserdem etwas mehr Erklärungen für bestimmte Beurteilungen - denn es hat mich schockiert, daß eine Himbeerschnitte fast 800 kcal haben soll (und ich dachte, Obstbelag sei die beste Option im Cafe). Insgesamt eine sehr gute Wahl, die eher sachlich/logischen Menschen entgegenkommt.
8. November 2009 um 14:17 Uhr
Abnehmen ohne zu hungern! So geht`s!
Über sieben Jahre habe ich mich über meine “übriggebliebenen” Schwangerschaftskilos geärgert. Abnehmen mit Hunger ist für mich inakzeptabel, da ich dabei eine so elendig schlechte Laune bekomme. Das kann man der Umwelt nicht zumuten. Da kam dieses Buch gerade recht.
Im Mai habe ich das Buch gekauft, dazu eine Digitalwaage. Erst habe ich etwas zögerlich begonnen, trotzdem stellten sich erste Erfolge bald ein. Das Wiegen der Lebensmittel ist am Anfang etwas gewöhnungsbedürftig, lohnt sich aber. Schnell kommt man zu der Erkenntnis, man futtert nebenbei eine ganze Menge Kalorien.
Wer denkt bei 250g Weintrauben schon an 175kal? Die sind schnell mal eben nebenbei verputzt. Keine grosse Energiedichte, wenn ich aber unter 1700kal bleiben will, machen die sich auch bemerkbar. Durch dieses Buch bin ich zu einer bewusteren Ernährung gekommen. Ich habe bis jetzt 12 Kilo abgenommen, obwohl ich auch Kuchen und Schokolade esse, und auch den leckeren Doppelrahmfrischkäse. Ich hasse fettarme Produkte, sobald es auf Kosten des Geschmacks geht. Geplant waren nur 5 Kilos, aber es lief so gut, da ging der Rest fast von selbst. Ich kann das Buch nur empfehlen. Mit einigen kleineren Veränderungen in der täglichen Ernährung kann man so viel erreichen. Das erfordert nichtmal ein “extrakochen” für mich. Toll.
24. Februar 2010 um 14:51 Uhr
Super Buch!
Das Buch ist klasse und es macht auch wirklich Sinn!
Abnehmen ist damit ein Kinderspiel.
Wer aber Wunder erwartet, für den ist dieses Buch nichts.
Das Abnehmen nach diesem Konzept geht sehr langsam, da eine Ernährungsumstellung als Ziel steht.
Mit Sport und diesem Buch als “Diätplan” kann man wirklich viel erreichen, auch wenn man zwischendurch mal sündigt!
21. März 2010 um 08:34 Uhr
Bilanz nach einem Jahr
Vor einem Jahr habe ich - angeregt durch einen Rundfunkbeitrag - dieses Buch gekauft. Durch gezielte Umstellung meiner Ernährung auf Lebensmittel mit niedrigerer Energiedichte habe ich inzwischen mein Körpergewicht um 14 kg reduziert, ohne Hungern oder Diät!
Die Energiedichte-Tabellen im Buch und die Einteilung der Lebensmittel nach Ampelfarben geben eine gute Orientierung für den Einkauf. Wenn man wie ich die Energiedichte-Angaben auf den Produkten in seine Kaufentscheidung einfließen läßt, einen festen Willen und Geduld beim Abnehmen hat, bleibt der Erfolg auf der Waage nicht aus. Übrigens, gelegentliches Konsumieren von hochkalorigen Leckerbissen hat meinen Abnehmprozeß verzögert, aber nicht gefährdet.
21. März 2010 um 08:34 Uhr
Bilanz nach einem Jahr
Vor einem Jahr habe ich - angeregt durch einen Rundfunkbeitrag - dieses Buch gekauft. Durch gezielte Umstellung meiner Ernährung auf Lebensmittel mit niedrigerer Energiedichte habe ich inzwischen mein Körpergewicht um 14 kg reduziert, ohne Hungern oder Diät!
Die Energiedichte-Tabellen im Buch und die Einteilung der Lebensmittel nach Ampelfarben geben eine gute Orientierung für den Einkauf. Wenn man wie ich die Energiedichte-Angaben auf den Produkten in seine Kaufentscheidung einfließen läßt, einen festen Willen und Geduld beim Abnehmen hat, bleibt der Erfolg auf der Waage nicht aus. Übrigens, gelegentliches Konsumieren von hochkalorigen Leckerbissen hat meinen Abnehmprozeß verzögert, aber nicht gefährdet.
13. Mai 2010 um 04:00 Uhr
Ernährungsumstellun
Lieferung,wie nicht anders von Amazon gewohnt, schnell und gut.
Sehr interessantes Buch und ich meine, nach 1 Monat — es wirkt schon ohne zu hungern ( 600gr. )
und hoffe, es geht so weiter.
13. Mai 2010 um 04:00 Uhr
Ernährungsumstellun
Lieferung,wie nicht anders von Amazon gewohnt, schnell und gut.
Sehr interessantes Buch und ich meine, nach 1 Monat — es wirkt schon ohne zu hungern ( 600gr. )
und hoffe, es geht so weiter.
30. Mai 2010 um 05:17 Uhr
Sehr empfehlenswert
Das Buch hat mich begeistert. Jahrelang habe ich Diäten gemacht, habe viele, viel Bücher darüber gelesen, die ich soeben alle zum Verkauf bei Amazon anbiete, weil sie alle nichts gebracht haben, aber bei diesem Buch kam der Aha-effekt. Ich habe es geschafft dieses Buch zu verinnerlichen und es ist auch in meinem Kopf endlich angekommen.
Ich habe angefangen einen Ernährungsplan zu schreiben, das nicht zum ersten Mal! - aber dieses Mal hat’s funktioniert. Seit bereits 5 Monaten befinde ich mich in der Ernährungsumstellung und hoffe, dass das so bleibt. Für immer. Abgenommen habe ich auch ganz gut.
Das Buch ist etwas altmodisch gehalten, ich persönlich ernähre mich nicht so wie es die Beispiele drin zeigen, aber die Grundidee war für mich wichtig, es ist schön bebildert, so dass man praktisch vor Augen hat, wie viele Kalorien eine Scheibe Brot mit Butter und Marmelade im Vergleich zu einer Scheibe Brot mit Quark hat.
Alles schön und sehr einfach dargestellt. Gut in der Praxis umsetzbar.
Das Buch macht Mut und Glaube, dass man eine ganzheitliche bleibende Ernährungsumstellung schaffen konnte.